丸一 ひれかつ定食・ランチ @蒲田

一昨日につづき、蒲田の丸一さんでランチです。



手際よくかつを揚げているのを見ながら待っている間がまた楽しい



ひれかつ定食　1200円



断面はきれないピンク色。とても緻密な肉質で、フレンチの牛ヒレにも相当する噛むときの心地よい弾力がある。なかなか出会えない質感にこの価格で体感できるのは素晴らしい。ロースも美味しいがヒレもとても美味しい。大満足なランチでした。ごちそうさまでした。