新しいロットのアンティッシュ・リムー。こちらは数日前に飲んだ従来のエチケットと異なり、名前はRendez Vous en FranceからCuvee Eugenieとなりヴィンテージの表示もついている。香り味わいともに従来と根底部は変わらないが、香りや味わいの出方や雰囲気が異なる。従来のものがボンっと風船が割れたかのようにすぐおいしくわかりやすいバランスでまとまりがあるのに比べて、こちらは静けさから始まり、平面の中に影を落としたような暗がりが黒くある。静かな平面は甘味なく澄んでいて、栗の殻のような黒く甘さを持つ部分が動いて浮き出てきながら果実が一緒にボリュームとして表に出てくる。
いずれも持ち運んでから1週間内のボトルなので落ち着くと色々な面が変わってくるかもしれません。エスプリデュヴァン輸入。3000円ぐらい。
Antech Limoux Domaine de Flassian 11500 Limoux France +33 04 68 31 15 88
http://www.antech-limoux.fr/
